虎坚果 | Tiger Nuts
虎坚果的由来 | Origin of Tiger Nuts
虎坚果属莎草科的多年生草本植物，也称为油莎豆。
它原产于非洲及地中海沿线国家，有着非常悠久的栽培历史。
200万年前，非洲的原始人类以虎坚果为食。
6000年前，古埃及人最早种植虎坚果，是重要的农作物之一。
公元前2000多年，古埃及以虎坚果果实制作成粮食、药品，也用于下葬时的供奉品。
公元初年，阿拉伯人将虎坚果带至西班牙，作为饮料和食物。
随后，虎坚果传入欧洲，在各国都有栽培。目前主要的商业种植区位于西班牙巴伦西亚。
如今，天然健康的虎坚果，正在成为全球范围内备受关注的超级食物。
虎坚果在中国 | Tiger nut in China
在中国古代，虎坚果被称为“铁荸荠”，有丰富的药用价值。
我国先后于1952年和1960年从前苏联和保加利亚引进虎坚果，在北京植物园繁育试种成功。
20世纪60年代，虎坚果在全国各地逐渐传播开来。
目前，在河北，河南，新疆，内蒙，山东，云南，陕西等20多个省市都有种植。
2000年以后，全国在虎坚果种植栽培和加工方面的研究愈加深入，出现了多种产业化技术并日臻成熟。
2009年，王焕义先生创建了中国虎坚果产业创始团队。
2019年，泽惠丰集团进军虎坚果产业，整合国内全产业链和多方资源。
虎坚果的优点 | Advantages of Tiger Nuts
1、超级食物 营养丰富
虎坚果是一粒神奇的果子，可食用、可制油、可做药引，营养丰富，一身是宝。
它营养价值非常高，拥有丰富的亚油酸、蛋白质、各类微量元素等。
2、药食同源 保健功能
虎坚果富含人体所需脂肪酸成分和硒、锌、铁等微量元素，具有抗癌、抗氧化、降“三高”（高血脂、高血糖、高血压）的保健功能。
3、非转基因 油料之王
虎坚果出油率为20%～35%，是已知植物中亩产植物油最高的品种，被世界各国农业专家称为“油料之王”。
4、生态农作物
虎坚果种植不择地，耐旱、耐涝、耐贫瘠、抗干旱、耐盐碱，在沙质土、白浆土、盐碱地、黑土及荒地山坡等低、中、高肥力土地上均可种植，最适宜沙壤土。
生长期短，一年可种植两季；较少发生病虫害，产量高。
5、经济价值高
虎坚果的果实可用于加工食用油、休闲食品、酒品、生物能源等，压榨油后的饼粕可用于熬糖、做酒和养殖饲料，地上茎叶可做养殖牧草，每亩种植利润高于其他农作物。
